Cuisses de pintade fermière Label Rouge en papillotes aux petits légumes
Préparation : 20 mn Cuisson : 15 mn
Pour 4 personnes :
4 cuisses de pintade fermière Label Rouge
300 g de haricots verts
2 échalotes
1 cuillère à soupe de curry
1 pomme
2 carottes
4 noisettes de beurre
Sel et poivre
Préparation :
Préparez les haricots verts.
Émincez les échalotes.
Peler la pomme et coupez-la en lamelles.
Peler les carottes puis coupez-les en copeaux avec un épluche-légumes.
Préchauffez le four au thermostat 7 (210°).
Posez chaque cuisse de pintade sur une feuille de papier aluminium, ajoutez quelques haricots verts, échalotes, lamelles de pommes, copeaux de carottes, et une noisette de beurre.
